きららノート
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キムチ作り楽しそう&おいしそうですね!「食べたい、でも手に入らない、ならば作ってしまおう、ないものは代わりのもので!」キムチではないけれど、私も同じことしていたなぁと懐かしく読みました。そんなのも外国暮らしを楽しむエッセンスですよね♪ 豚肉のプルコギ、ずーっと前にニューヨークのユースホステルのキッチンで、韓国人の女の子が大量に焼いて食べていたのを思い出しました。少し分けてくれたの。アジアの食べ物、日本人にもホッとするおいしさですよね。(肉の臭みとりにインスタントコーヒーを使うのがおもしろいですね!)
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